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泉港:小店经营之节流篇

来源:本站

作者::王柳宁

更新:2018/4/16 13:12:28

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提高利润,增加收入,办法无非“开源节流”四个字而已。然而很多零售客户只关心着怎样扩大经营规模,却忽视怎样减小损耗,最后费心费力,所得成果却大不如预期,而又不知道问题出在哪里。特别是一些受到超市和商场影响的小店,他们往往只注重实力上的比拼,往往面对不敌的竞争,自己首先失去斗争力,面对每况愈下的萧条生意,不是怨天尤人,就是经营中丧失有计划进货,丧失管理意识,常常造成一些不必要的损耗,殊不知,减少了这些损耗就是店里的赢利。

有计划的进货

有些小店为了和竞争对手博弈,不管自己的经营环境,地域和消费人群,盲目的进购一些滞销商品,占用资金不说,商品的价格不稳定,有时会引起滞销商品的价格回落,造成了亏损,这就是损耗。还有在销售卷烟时,不会结合自己平时的销售情况来制定卷烟的库存量,一旦缺货就会失去一个客源,失去客源就是损耗。

注意查看保质期

现在一些商品在进购时,厂家会在保质期方面做妥善调换,送货的业务员会在摆货的同时查看商品的保质期,临界商品都做了调换。而有些商品不在调换的范围内,店家就要经常查看这部分商品的生产日期和保质期,在临近时期做特殊销售,不要等到过期才引起重视,这些就是自己造成的损耗。

 重视防盗防损

不少小店没有安装防盗设施的条件,在防盗方面就要引起特别注意,冬天小偷会利用厚厚的衣装作掩护进行偷盗。夏天会利用店主犯困放松警惕来进行盗窃,这些都要引起重视,注意陌生人的举动,在防范上多下工夫。还要做到手勤、眼勤、脚勤,巡视顾客有意无意的举动,减少没必要的浪费,把损耗降到最低程度。有条件的话,一定要安装监控设施,即可以对惯偷形成震慑,也能发现异常抓住“三只手”,及时止损。更要了解一些骗子行骗的手法,做到防范有数,不给骗子可乘之机,也就减少了损耗。

不打价格战

在与同行的竞争中,一旦与同行打价格战,势必会造成伤财又伤和气,你降我也降,低于进货价格,就有了损耗;为了战胜对方,不择手段的选择假货来销售,失去对消费者的信任,这个损耗是无法弥补的。其实,价格大战不是唯一的选择,有很多方法可以去比拼,如:提升更好的服务质量,提供优质的商品,做好买赠促销宣传,摒弃同行是冤家的观念,和同行一起维护市场秩序。

在销售中,如果重视这些可以避免的损耗,即便抵不过大商超的竞争,减少这些损耗也就是你的盈利。要知道,提升店铺经营利润的方法,归根到底,不过“开源”与“节流”二字。做到了“节流”,就是成功的一半。

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